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11月
22
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今日はイモ煮とサツマイモご飯を中心にした収穫祭だ。三連休のせいか少し集まりが良くないが，天気は上々だ。
収穫祭に先立つ共同作業は竹，枝などの廃材焼却と堆肥場の整理だ。廃材焼却で出た灰は後で焼き芋を埋めるのに使う。堆肥の残りは，もう，これだけになってしまった。
まずは収穫したサトイモを洗って皮剥きだ。タワシで擦ったりするものの，結局は包丁でゴジゴジやるのが効果的だ。
薪で火を起こしてお湯が沸いたらイモ煮の具材を入れていく。
サツマイモご飯に入れるサツマイモを切る。どれくらいの量にしたら良いのか男衆と女衆の間で議論するが，男衆の意見が通ったようだ。
そうそう，イモ煮にコンニャクも入れなくっちゃ。
そろそろ灰にサツマイモを埋めて焼き芋にしよう。泥を付けたままでアルミホイルにも包まずに埋める。こうすると水分が飛んでホクホクになるという。
おっと，11時だ。サツマイモご飯を準備しないと。ここは会チョさんの出番だ。
大根の葉っぱも湯がいて，サツマイモご飯に混ぜよう。
イモ煮に肉を入れよう。長ねぎも入れなくっちゃネ。塩，酒と醤油で味をつける。どれどれ，と何人かが味見して「まだ薄い」，「いやこれで煮込めば十分だ」といろんな意見が出る。
地主のH先生が見えてイモ煮とサツマイモご飯ができるのを待つ。その間にT夫人の差し入れのコロッケを暖め直す。
さぁ，サツマイモご飯が出来たゾ。今日の出来栄えは会チョさんが自慢するだけのことはありそうだ。サツマイモの量も丁度よかったようだ。
では，イカゲソの肝炒めを作ろう。これはK澤さんのレシピで，前回のパーティーで好評を博したメニューだ。ウ〜〜ン旨そうだ，さすが飲ん兵衛のK澤さんのレシピだ。
では，皆さん席に着いてください。まずは乾杯しましょう，と会チョさんの音頭で乾杯だ。
先日に焼き上げた竹炭でBBQをやりましょう。甘鯛，牛肉，鶏肉そしてポップコーンもやってみよう。
これにはビールが合うんだよ，それも自家製のビールが。とA山さん提供の自家製ビールが注がれる。
キヌカツギはどうですか？ T夫人の自家製のゆずみそを付けるとおいしいですよ。ウ〜〜ン，お腹がパンパンだ。
まだ，まだ。焼き芋ができたヨ。ホクホクだよ，旨すぎる！ これは別腹でしょ。
余ったものはお持ち帰りでどうぞ。イモ煮もジップロックに入れますから。サツマイモご飯も焼き芋もみんな持ち帰ってぇ。
さぁ，後片づけですよ。
至福の半日だったネ。
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