森の里炭焼倶楽部

久しぶりにMiさんに会ったので「Miさんにいただいたスナップエンドウ，毎日食べてますヨ」とお礼をしたら「えっ，あれはキヌザヤだよ」と言う。F会チョさんに「白花はスナップエンドウ，紫白花はサヤエンドウ」と教わったので「それ違いますよ」と答えた。「では，Kuさんに聞いてみよう」と言うことになってKuさんに鑑定をお願いした。結果は，ジャ〜〜ン「これはキヌザヤですよ，形が違いますよ」。「でも，F会チョさんは，白花はスナップエンドウって言ってましたけど」，「ええ，ええ，白い花のキヌザヤもあるんですよ」で一件落着。

共同畑の白花のスナップエンドウは太ってきても中の豆のプロフィールが浮き出てこない。サヤが肉厚なのだ。隣の紫白花のサヤエンドウは中の豆の形がサヤの表面に浮き出ている。我が家のエンドウは太ってきても中の豆のプロフィールが浮き出ている。やはり，サヤエンドウだネ。スナップエンドウだと思っていたので太らせて収穫したが，食べてみるともはやサヤが硬い。で，豆を取り出して，塩茹でしてビールの摘みにした。グリーンピースほど粒は大きくないがビールにぴったし。残りは暖ったかご飯に混ぜて，豆ご飯。これも絶品だった。

「Fさん，ウチのスナップエンドウじゃなくてサヤエンドウでしたヨ，白花のキヌザヤもあるんだそうですよ。」「え〜，ごめんごめん」。さっきチンゲンサイをいただいたので良しとするか。

written by Meisterköhler \\ tags: 菜園