森の里炭焼倶楽部

先月の10周年記念パーティーでは飲んで，食べて鱈腹になった。今月も地産の食材を使った収穫祭で，再び，鱈腹を目指そう。

宴会に先立って，先週の雨で中止した竹炭焼きを実施しよう。竹炭焼きは，実に，半年ぶりだ。ちょっと遅れてタケタケランドに行ったら，すでにK栗さんと会チョさんが窯に火を入れてくれていた。

自分は会チョさんと火の番を交代して，会チョさんと数人が竹林の整備に回った。手の空いたメンバーはタケタケランドの整備と収穫祭の準備を分担する。

  

初冬の空は晴れ渡り小春日和を迎えようとしている。

買い出しに行っていたA山夫妻が戻ってきて食卓の準備が大詰めを迎えた。

  

竹炭窯の火の状態も，煙が濃くなってきて順調のようだ。

  

この時期の食材は，何と言っても，里芋でしょう。芋煮会ですね。

   

ミズナとコマツナのサラダも作るようだ。

竹の伐採を終えたメンバーが焚き火で落花生とサツマイモを焼き始めた。焼き芋は上々の出来栄えのようだ。

   

今年も会チョさんによるサツマイモご飯だ。美味そうにできあがったようだ。

 

今年の新メニューに加わったのは，なんと，シューマイです。キャベツを敷いた上に載せたシューマイの肉汁がキャベツに沁みて美味しそうにできあがった。

 

BBQも準備万端だ。鶏モモ，シシャモにモツ焼きだ。

 

キヌカツギ，カブの漬物，ラッキョウ漬け，煮物，杏子漬け，なます，キンピラ，沢庵漬けなどなども出てくる出てくる。

    

準備が整い，おなかもペコペコ状態になったところで収穫祭の開催だ。会チョさんの音頭でカンパ〜〜イ。箒作り・〆縄作りの達人K栗さんの同僚も飛び入り参加だ。

  

いつものことながら女衆は団結しての女子会を開催だ。

 

誰がどこから調達したのか赤ワインを開ける。T夫妻もノリノリだ。

  

遅れてS田さんが参加して，改めて乾杯。

 

宴のボルテージはますます上がっていく。

  

炭焼きの具合はというと，窯の煙の状態も変わってきた。1号窯（左）の煙はまだ濃いが2号窯（右）は薄くなってきている。

そろそろお開きかな？　お持ち帰りのサツマイモご飯，里芋，サツマイモが準備された。

 

後片付けと火の始末だ。

 

炭焼き窯の煙が透明になったので，土を被せて乾留する。皆さんお疲れ様，ご苦労様でした。

 

翌週，T夫妻が窯を開けてみた。半年以上も割った竹を乾燥させたのが功を奏して出来栄えは上々だ。

  

 

written by Meisterköhler \\ tags: パーティー, 竹炭焼き

この春から夏にかけて，さるところからの注文の袋詰めした竹炭3,000袋の代金が入って「さてどう使おうか」と話になった。折しも今年で炭焼倶楽部が誕生して10年になるというので「パァーと使っちゃおう」という意見で一致した。で，創立記念パーティー（昼食会）を，近くの，ホテルレークサイドつくばで催した。

ホテルは数年前に天然温泉を設置したので，希望者は一風呂浴びてパーティー臨むことになった。風呂上がりのサッパリしてくつろいでいるところに後発組が合流した。ではでは，と会場に向かう。

 

宴会場はすでに準備が整えられていて，料理を前に皆さんソワソワ状態だ。

 

会チョさんの開会宣言があり，続いてK栗さんによる炭焼倶楽部の歴史が語られた。あるメンバーは土地の開墾のためにユンボの運転免許をとったという。炭焼き窯が壊れて炎が上がり消防が出動したこともあったという。ティーピーを建てたりしたこともあるそうだ。しかし，それらの創設当時を知るメンバーは，今では，もはや数人になってしまっている。

 

土地を提供してくれているH先生が「ますます楽しんでください」と応えてくれた。

T長老の乾杯音頭でパーティーの始まり，始まり。

   

料理もドンドン出てきた。おっ，土瓶蒸しだよ。

    

風呂上がりに加えて，真っ昼間からのアルコールがカラオケを盛り上げる。

      

アッと言う間に予定した2時間が過ぎて副会チョさんの，無情な，閉会挨拶だ。

 

さぁ，20周年記念パーティーに向けて愉しくやって行きましょう。

written by Meisterköhler \\ tags: パーティー

2015年の初炭焼きの日だ。8時半には会チョさんが火入れをしていた。今日の炭焼きは1号窯だけで，2号窯は竹を詰めただけで蓋もしてない。というのは今日は地元のＪ新聞が炭焼きの取材に来るというので，炭焼きの途中経過も見せるようにしておいたのだ。火付け後の煙は強い風に煽られてあちこちと吹き回って，相変わらず，煙たい。

  

材料の竹のストックも少なくなったので竹割りもしなくちゃなぁ。

 

昨年の10月に伐採した竹を炭焼き窯のサイズに合わせて切ってくれたのは会チョさんだ。取材が入るというので張り切っているのかな。

 

9時過ぎるとメンバーも集まってきて新年会の準備が始まる。

  

共同作業に回った男衆はブドウ棚の補修と梅の剪定だ。

  

10時を回ってＪ新聞の記者さんがやってきた。会チョさんが出迎える。タケタケランドを案内してあれこれと説明する。記者さんはＴ長老をインタービューする。

  

新年会の支度も一段落して，風を避けながら暖をとる女衆。竹炭の最も有効な利用法は調理と暖を取る熱源だね。

  

今日のお汁はたっぷりの白菜と豚肉のようだ。羽釜炊きのご飯の準備も順調のようだ。

  

風が強いので新年会は竹風庵でやることした。会場の支度をしなくっちゃ。

 

準備オッケーで「席に就いてぇ〜」と号令がかかる。地主のH先生も揃ったところで乾杯だ。記者さんもノンアルコールを「いただきまぁ〜す」。

  

K林さんのチゲ鍋もあつあつで旨い。T井夫人の長ネギグラタンもなかなかだ。

  

H先生提供のモツ焼き，K栗さんお手製のラッキョウ漬け，T井夫人のピーナッツ膾，N島さんの日本酒で新年会が盛り上がっていく。

   

途中で帰社した記者さんに代わってK沢さんの登場だ。今年もこの笑顔でよろしくお願いします。「いえいえ，こちらこそ」。

 

この後，待ちきれずに窯の蓋を閉めて土を被せて解散となった。

帰宅してテレビを見ていたら，炭焼きをする人生の達人が紹介されていた。そこでの炭焼きオブジェにインスタントラーメン，クッキーなどが映し出された。なるほど，なるほど，これは面白い。ウチらのA夫人の竹炭オブジェもなかなかなんだけどねぇ〜。

はてさて，J新聞の記者さんはどんな記事で我々を紹介してくれるのかな？

 

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